Fem sunne ingredienser
Spinat er bra når man trener, ettersom denne bladgrønnsaken inneholder så mange viktige næringsstoffer; blant annet jern, kalsium, magnesium, kalium, A-, C- og E-vitamin og folsyre. Spinat bidrar til å styrke kroppen, og er veldig bra for folk som lider av jernmangel.
Blåbær inneholder også mange vitaminer, men noe som er enda viktigere er at bærene inneholder antocyaner. Disse fargestoffene har vist seg å være svært helsebringende, og kan styrke kroppens immunsystem. Blåbær inneholder også vitamin C, garvestoffer, fruktsyrer, flavoner, karoten, jern og magnesium, så dette er virkelig et helsebringende bær man bør spise mye av. Bærene er også veldig rike på antioksidanter. Det norske blåbæret er lilla inni, mens de amerikanske blåbærene er grønne inni.
Rapsolje er en sunn vegetabilsk olje som utvinnes av frøene til rapsplanten. Rapsolje inneholder mer av de sunne enumettede og flerumettede fettsyrene enn olivenolje, maisolje og soyaolje. Rapsoljen er gul og har en nøytral smak, derfor kan den brukes til både steking og baking, og som smakstilsetning i salater. Rapsolje er også den oljen som har best fordeling mellom vegetabilsk omega-6 og omega-3.
Bygg er en sunn kornsort som dyrkes i Norge. Selv om det meste av det norske bygget går til dyrefôr, er bygg veldig sunt også for mennesker. Bygg inneholder mye fiber og mange antioksidanter, og kan forbedre tarmfunksjonen, og det oppdages stadig nye fordeler med byggmel. Derfor anbefaler mange eksperter at man blander inn mer byggmel når man baker.
Kålrot er en gammel kulturplante som har vært dyrket i Norge siden midt på 1600-tallet. Kålrot kalles ofte Nordens appelsin, ettersom den inneholder store mengder C-vitamin. Kålrot kan spises rå, kokes i supper eller moses til kålrotstappe, som er et klassisk tilbehør til mange norske tradisjonsretter.